Plan d'économies d'énergies, d'eau, de solutions lessivielles
1 - Audit d’économies d’eau
Face à la réduction constante des ressources en eau et aux restrictions croissantes de l’administration, il est indispensable d’engager des actions en profondeur afin de réduire les consommations d’eau et réduction de rejets des usines. Dans ce but, nous réalisons des missions d’audit instrumenté dont les objectifs principaux sont les suivants :1. Réaliser une cartographie fine des consommations d’eau au plus près des usages : en effet, il est essentiel de fonder ses choix sur un bon état des lieux : quels volumes et sources d’eau sont consommées ? combien et où ? Cela suppose d’avoir une maille d’analyse qui couvre au moins 85% des consommations comprenant l’identification de tout consommateur final représentant au moins 5% de la facture du site.
2. Il faut ensuite s’interroger sur le pourquoi de ces consommations, et proposer d’autres modes d’usages ou d’autres solutions techniques permettant d’en réduire le besoin. Cela suppose de quantifier les gains, d’estimer les investissements et rentabilités de chaque projet. Cela nous conduit à aider l’industriel à prioriser ses choix au moyen de matrices de décision.
3. Il faut alors établir un plan de mesurage qui permettra à l’entreprise de bâtir un suivi fiable et de disposer d’indicateurs permettant de détecter rapidement les dérives. Nous établissons également des modélisations de profils de consommation, ce qui peut être utilisé à des fins prédictives notamment.
4. Dans certains cas, ces mission peuvent aussi conduire à bâtir des plans de délestage des consommation d’eau, notamment en période de sécheresse.
2 - Audit & Accompagnement: nettoyage en place (NEP / CIP)
L’offre d’audit des opérations de nettoyage a pour but d’étudier vos pratiques actuelles et de définir les voies d’optimisation envisageables pour vos process cip, en incluant les investissements nécessaires, les sources d’économies et les rentabilités.Elodys International propose à chaque client une offre adaptée à ses besoins, en fonction des problématiques rencontrées : maîtrise technique des installations de NEP, pilotage du NEP,pilotage du process CIP, paramètres optimum du CIP (temps, détergents…), réduction des effluents et pollution à la source, …
L’enjeu principal est de déterminer les impacts économiques et environnementaux du nettoyage en place sur le site et de fournir des pistes d’amélioration. Cela passe par le suivi de :
- la consommation en eau du site et des nettoyages,
- la consommation en produits chimiques (détergents alcalin et acide),
- la consommation en énergie du site et du nettoyage,
- la pollution générée par le site et par les NEP (cartographie de pollution),
- des pratiques mises en place au niveau des NEP.
« Nous pouvons également proposer à nos clients de véritables contrats de performance par lesquels nous nous engageons à leur côté pour garantir le résultat final. »
Les conclusions des audits de nettoyage s’inscrivent dans le cadre d’un plan d’actions. Elodys International propose de vous accompagner dans sa mise en place :
- Suivi sur site et/ou à distance des modifications à réaliser
- Soutien technique pour le choix d’équipements et de lessives (AMO, etc, ...)
- Formation spécifique et coaching
- Mise en place et ingénierie de solutions innovantes (Green CIP, OptiClean, BARcip …)
- …
Ingénierie
Disposer d’un plan d’action est une chose, mais savoir comment le réaliser en garantissant les résultats en est une autre.
C’est la raison pour laquelle, suivant l’ampleur du projet, une compétence d’ingénierie sera nécessaire pour conduire à bien le projet. Cette ingénierie est notamment mise en œuvre dans le cadre du déploiement clé en main de nos projets Green CIP, que ce soit appliqué au process CIP, aux laveuses ou tunnels de lavage.
Le design des systèmes de lavage répond à des exigences importantes pour garantir son efficacité en terme de qualité de nettoyage des équipements. Bien souvent un défaut de conception ou de réalisation peut être la cause de graves perturbations.
L’audit initial fournit à cet effet un diagnostic et un état des lieux des pratiques et des besoins qui permettent de correctement poser le cadre d’exigence et d’objectifs du projet, y compris en terme de performance de réduction de consommations d’eau, d’énergie, de produits lessiviels (soude caustic, acide nitrique) et de réduction des emissions de pollution (DCO, phosphore,…).
En effet, on le sait les lavages représentent bien souvent un très gros contributeur de la charge de pollution qui arrive dans la STEP (Station d’épuration).
Conception de stations de NEP innovantes :
Nous avons développé des solutions et une expertise permettant de concevoir des NEP particulièrement performantes du fait de leur très grande sobriété et efficacité.
Vidéo Christian Maisonneuve, ex Directeur Industriel et Qualité du Groupe Danone
Olivier BARRAULT a eu l’opportunité de collaborer pendant plusieurs années avec Christian Maisonneuve dans le cadre d’un programme ambitieux d’amélioration de la performance industrielle du Groupe Danone, dont l’un des socles fut la mise en place d’une méthode inspirée du Lean Manufacturing, et qui prit le nom de « DAMAWAY ».
Christian Maisonneuve illustre dans cette interview l’importance des enjeux directs et indirects des process et procédures de nettoyage en industrie agro-alimentaire, notamment en termes de management de la performance dans la mesure où les nettoyages en place constituent un point de convergence fort de nombreuses fonctions clés de l’entreprise.
Comme l’indique Christian Maisonneuve dans cette vidéo, le sujet des lavages est extrêmement fédérateur et potentiellement central pour guider les équipes sur le chemin de la Performance industrielle, et donc de l’amélioration continue. C’est ainsi que la démarche d’amélioration de la pratique de lavages et la nécessaire remise en question de toutes les parties prenantes: Qualité, Production, Maintenance, Projets, Environnement, conduit à des gains directs évidents, mais aussi nombre des gains indirects.
L’amélioration des Process CIP, structuré dans une démarche Lean, permettra de fédérer ses compétences et de développer toutes les synergies propres à un bon management, c’est-à-dire celui qui s’organise d’abord au plus près du terrain.
Nous vous recommandons chaleureusement la lecture de l’ouvrage récemment publié par Christian Maisonneuve: « La performance de l’Entreprise, une histoire d’amour », guide pratique du manager pour les années 2020.
